味わうべきえんとの逸品

和食の修行をした店主の作る料理は、手間暇惜しまず作られる。一つ一つの工程に工夫を惜しまず、全てはお客様の心からの「ごちそうさま」のために。美味しい料理を美味しいお酒とご一緒にお楽しみください。
※価格は税込価格です。

えんとの料理

最初に注文したい
えんと名物のスペアリブ。ボリュームたっぷりの豚肉を備長炭の炭火で香ばしく焼き上げます。時間をかけて焼き上げますので、まず最初にご注文するのがおすすめです。
炭火でじっくり二十分
オリジナル豚「えんと豚」はロースとバラ肉の両方の味わいをお楽しみいただけるようにカットしています。
精肉店特注
三河の養豚場から仕入れるえんとオリジナル豚。米を主にした飼料を使い、甘みもありながら、バラの部分もさっぱりとした脂身をお楽しみいただけます。
ソース
一晩寝かせた付けダレはリンゴと玉ねぎの旨味が凝縮

天ぷら

米油で軽やかサクサク
米油を使いサクサクで軽やか。お好みの物を好きなだけお楽しみいただけるように、単品注文でご用意いたします。旬の食材を使った天ぷらもご用意しておりますので、ぜひお楽しみください。
米油でサクっと軽やかに
脂肪酸バランスの良いとされる米油はにおいが少なく胃もたれしにくいので、心ゆくまで天ぷらをお楽しみいただけます。
揚げ
定番の海老や穴子以外にも、旬の食材を使った季節の天ぷらをご用意しております。その時期だからこそ味わうことのできる旬の旨みをご堪能ください。
海老
275円
穴子
 
甘鯛
 
ふきだしで
天ぷらをお楽しみいただく味付けには、抹茶やにんにく、トマトや梅など時期によって異なる味わいの三種類の塩をご用意しております。ダシの効いた天つゆもご用意しておりますので、お好みに合せてお楽しみください。

日本酒や焼酎とご一緒に

美味しいお酒を

また食べたくなるえんとの味

炭火で香ばしく
えんとサラダ 680円
旬の野菜を炭火で香ばしく焼き上げたえんとのサラダ。
自家製の胡麻ドレッシングでお楽しみください。
骨付き角煮
豚の角煮 温玉添え 850円
卓上でお楽しみいただくえんとの骨付き角煮。
ぐつぐつと煮込み、温泉玉子をのせれば、
とろける様な旨みが広がります。
ふわふわ食感
ふわふわ出し巻き玉子 580円
和食の修行をした店主の作る本格的な出汁巻き玉子は、
鰹出汁をたっぷりと含み、口の中に入れた瞬間に
広がります。

その他のお品書き

味わうお酒

日本酒・焼酎・ワインなど幅広くご用意しております。エクストラコールドビールやフリージングハイボールもご用意しておりますので、料理に合わせてお楽しみください。

日本酒

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